角上魚類がテーマ。個々は日本海で獲れた新鮮な魚介類を専門に販売している魚介類専門店。社長は栁下浩三氏。
まとめると、
・日本海側の市場で仕入れた魚を各店舗に直送(関東で築地市場にかけない)
・品揃えが豊富
・対面販売
　・店員が魚介類の知識、調理方法もアドバイスできる
　・切り身にするなどのサービス
・売り切るための工夫(ロス率0.05%～普通のスーパーの魚介類ロス率が6.6%)
　・売れ行きをリアルタイムで把握し、刺身や寿司用あるいは唐揚げに加工したりする
・売れ筋の商品でも高値であれば仕入れない
　・安めの魚を大量に仕入れるが、工夫して売り切ることで利益率の向上に寄与
　※スーパーなどでは廃棄ロスを避けるため、高くても売れ筋の定番魚を仕入れる
・店員への徹底した教育
　・包丁を使ったこともない新入社員に一から使い方を教え込む
　・各店舗のトップ調理人を集めて更なる上を目指すための研修を行う
要は、魚の知識が無い消費者に、食べ方ごと提案していると言うこと。
もともとは、新潟寺泊地区で魚介類の卸問屋をしていたが、昭和40年代にスーパーマーケットが台頭してきて、卸では太刀打ちできないことになり、小売に進出。その後関越自動車道開通により関東へ進出。海のない群馬の高崎などで食文化を変えたとして高崎の市長から表彰されたこともあるそうだ。最初はフランチャイズによる展開も行ったそうだが、フランチャイズだと個店に目が届かず、2日目、3日目の魚も売ったりしており、そういった店からは自然と人が離れていったそうだ。
来店者が目的買いではなく、店員との対面で今日の料理を決めるというような状況を演出しているという気がした。その提案型の販売が、お客様に受けていると言うことなんだろうな。

薄くて軽い防音材(一人静：ひとりしずか)を騒音の多い香港に売っていこうという話の後編。会社は神奈川県大和市にある株式会社静科。
(前編は・・・書くの忘れた)前編では、一人静の性能の話と、現地コンサルタントの評価だった。で、かなり評価が高かったので、後編は実際に専務が現地を訪問して市場性を見てみるというもの。
でも、一般住宅向けではさんざんな結果に・・・。現地のアパートはコンクリートの打ち付けにパネルを貼る構造が多く、防音という意識は全くないと言うこと。うるさいことに慣れている様な感じで、1平米当り8万円もする今回のパネルを購入しようという話には全くならず・・・。
で、後半はターゲットを変えて音響を扱うような施設に売り込み。行ったのはカラオケ店で、そこではかなりの高評価を得ていた。実は、製品としては、厚さ33mmの一人静と、その厚みの半分でそれだけ防音効果は弱い製品の2つを準備しておいたらしく、その薄い方の評価が高かったと言うこと。
ま、日本人の意識で、うるさいから防音材が売れるだろうという発想は単純すぎたと言うことかも。音響の管理が必要なカラオケ店や、静かさが売りのサロン、などターゲットを変えて売り込む必要があるなという結論だった。